Right column:

maṭlab‑i ṣıfat‑i ḥabbü s‑sevdā kim başdan // sevdāyı indürür ve sevdādan olan aġrıyı // giderür ṣanʿat oldur ki eftīmūn iki direm // ġārīqūn ve türbed üsṭüḫodos ve besfāyic // her birinden birer direm alup dögeler eleyeler rāziyāne // ṣuyıyla qarışduralar bu şerbetdür ʿilmü s‑sırr //

maṭlab // ṣıfat‑i ḥabb balġamı giderür edvīyesi ʿāriqūn [!] bir // mis̱qāl türbed bir direm kābulī helīle qabı buçuq direm // zencebīl bir denk ṭatlu bādem yaġı ovulmış şaḥm‑i ḥanẓal // qatarsın ʿameli qavī ola bu cümleʾi dögesin ve eleyesin balile // yoġurasın bādem yaġı ile ḥabblar ėdesiz vėresiz // dünüñ yarasında yudalar ṣabāḥ olıcaq bu muḥirr ki // taḥrīk ėdeler alasın kerefisin [!] dibi qabı ve qabı ṣoyılmış // ḫaṭmī her birinden ücer direm beyān dibi ve gök sūsen // dibi ve egir ve ʿūdu ṣ‑ṣalīb her birinden birer mis̱qāl // o ve çekirdegi çıqmış quru üzüm on beş direm incir // on dāne qızıl gül yigirmi direm üsṭüḫodos beş direm // ṣu‑yla qaynadalar yigirm[i] beş direm şeker üzerine süzüp vėresin // açıla müfīd[d]ür ʿilmü s‑sırr

Left column:

maṭlab // ḥuqnatun li‑istiṭlāqi l‑baṭni māʾu s‑salqi // wa‑š‑šīraǧu wa‑l‑murrīyu [?] wa‑s‑sukkaru yuḥtaqanu // wa‑yukarraru ḥattā yunaqqā [?] l‑amʿāʾu [...]

maṭlab ṣıfat‑i yaqu kim yara başına uralar // aġrısın sākin eyler giderür yarpuz // şīṭarac kebere dibinüñ qabı ḫardal // incir şıra(ra)sı qamusın ber‑ā‑ber ėdüb // qarışdup yaqular ėdüp ovalar qabarınca // ṭura ʿilmü s‑sırr

maṭlab şarāb‑i rümmānīn li‑qaṭʿi ṣ‑ṣafrā // ṣıfat‑i şarāb‑i rümmānīn–i münaʿnʿa bād u // yābisdür ṣafrāyı qaṭʿ ėder miʿdeyi qavī ėder // ṭabīʿata qabż eyler baş aġrısın ve ṣusuzlıġın // giderür quṣmaġı ve göñül dönmegi menʿ eyler ṣanʿat // budur ki ekşi nār ṣu‑yla ṭatlu enār ṣuyın // qarışduralar naʿnaʿ ile qaynadalar kefin aldükden‑ṣoñra // süzüb şükkerī qıvāma getüreler şerbet olur // ʿilmü s‑sırr